Bla Zita, N.-A.E. et al. 2017. Evaluation Des Caracteristiques Physico-Chimiques Et Microbiologiques D’un Beignet Traditionnel A Base De Mil Fermente (Gnomy) Commercialise Dans La Ville De Yamoussoukro (Cote D’ivoire). European Scientific Journal, ESJ. 13, 9 (Mar. 2017), 227. DOI:https://doi.org/10.19044/esj.2017.v13n9p227.