PECH-GONZáLEZ, Gustavo Antonio; CEBALLOS-FALCóN, Érika Guadalupe; GONZáLEZ-CORTéS, Nicolás; JIMéNEZ-VERA, Román. Elaboración Sostenible de Harina de Chile Jalapeño (Capsicum annuum L.) Mediante Secado Solar Tecnificado. European Scientific Journal, ESJ, [S. l.], v. 14, n. 30, p. 15, 2018. DOI: 10.19044/esj.2018.v14n30p15. Disponível em: https://test.eujournal.org/index.php/esj/article/view/11343. Acesso em: 9 apr. 2025.