TELLO, Iván Patricio Salgado; MANCHENO, Cesar Iván Flores; GUZMáN, Manuel Enrique Almeida; PUSAY-GUANGA, Nataly Geovanna. Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina. European Scientific Journal, ESJ, [S. l.], v. 15, n. 6, p. 287, 2019. DOI: 10.19044/esj.2019.v15n6p287. Disponível em: https://test.eujournal.org/index.php/esj/article/view/11819. Acesso em: 18 apr. 2025.