JáTIVA, Geovani Trujillo; PERALTA, Vinicio Paredes; RODRíGUEZ, Fredy Erazo; HERRERA, Tatiana Sánchez; MANCHENO, Iván Flores. Evaluación de Conservantes en Salchichas Tipo Vienesas Contenidas en Tripa de Celulosa. European Scientific Journal, ESJ, [S. l.], v. 15, n. 9, p. 427, 2019. DOI: 10.19044/esj.2019.v15n9p427. Disponível em: https://test.eujournal.org/index.php/esj/article/view/11920. Acesso em: 18 apr. 2025.