Durán-Mendoza, T. (2018) “Análisis Del Efecto De La Adición De Fibra Cítrica Del Bagazo De La Naranja En Las Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales De Un Embutido Y Determinación De La Calidad Microbiológica”, European Scientific Journal, ESJ, 14(18), p. 14. doi: 10.19044/esj.2018.v14n18p14.