Eligio, Maximiliano Vanoye, et al. “Analisis Exploratorio En La Industria De Quesos Artesanales En Escárcega, Campeche De Acuerdo A Los Prerrequisitos De Haccp”. European Scientific Journal, ESJ, vol. 13, no. 18, June 2017, p. 592, doi:10.19044/esj.2017.v13n18p592.