Guillermo-Moreno, Rafael, et al. “Calidad Sensorial De Totopos De Pozol Adicionados Con Chaya (Cnidoscolus Aconitifolius) Y Hierba Mora (Solanum Nigrum)”. European Scientific Journal, ESJ, vol. 15, no. 3, Jan. 2019, p. 15, doi:10.19044/esj.2019.v15n3p15.