Oña, Gustavo Efraín Carrera, et al. “Determinación De Riesgos Existentes En La Industria Panificadora Y La Manera De Evitarlos Y Controlarlos”. European Scientific Journal, ESJ, vol. 15, no. 13, May 2019, p. 19, doi:10.19044/esj.2019.v15n13p19.